Hangi Balık Hangi Ayda Yenir?

0
205
Grilled Fish Entree in Barcelona ca. 2001 Barcelona, Spain

Balık gerek besin değeri gerekse lezzeti ile sofraların baş tacı olmaya aday en güzel besinlerdendir. Balık tüketmek sağlık açısından çok önemlidir. Balıkları uygun mevsimde tüketmek , lezzetlerinden maksimum ölçüde faydalanmamızı sağlar. Hangi balık hangi mevsimde yenir bilmelisiniz.

Bu nedenle sofralarınızda lezzetli balık ve deniz ürünleri yemekleri tüketebilmeniz için sizlere güzel bir balık takvimi hazırladık.

Ocak: ocak ayında tüketilebilecek balıklar kefal, tekir, yılanbalığı, yengeç, karides, levrek ve kırlangıç balığıdır.

Şubat: şubat ayı balıkları kefal, kalkan, tekir, palamut, lüfer, istavrit, uskumru, midye, ıstakoz, gümüş balığı , somon ve dil balığıdır.

Mart: mart ayı levrek, kefal, tekir, kalkan dönemidir. Ayrıca midye de tüketebilirsiniz.

Nisan: nisan ayında mercan, kayabalığı, kalkan, kılıç balığı, kırlangıç, tekir, midye ve barbunya tüketilmelidir.

Mayıs: barbunya, pavurya, iskorpit, levrek, tekir, kılıç, dilbalığı tüketilir. Karides ve ıstakozda tüketilebilir.

Haziran: ıstakoz, pavurya, tekir, mercan, levrek, barbunya balıkları haziran ayı balıklarıdır.

Temmuz: temmuz ayı önerilerimiz ise barbunya, sardalya, tekir, ıstakoz, böcek, ve pavuryadır.

Ağustos: çingene palamutu, saldalya, izmarit, ıstakoz, kılıç ve mercan balıkları ağustos ayı balıklarıdır.

Eylül: lüfer, kılıç, palamut, kolyoz, kırlangıç ve sardalya eylül ayında tüketilebilecek balıklardır.

Ekim: torik, mercan, sardalya, palamut, lüfer, istavrit, barbunya ve kılıç balıklarını tüketin.

Kasım: kasım ayında seçeneğiniz maalesef pek yok. Mezgit ve ringa tüketilebilir.

Aralık: aralık ayı balıkları ise yengeç, pavurya ve levrektir.

Mevsim balığı yemek balık zevkinizin gelişmesini sağlar. Balıkların genellikle yağlı oldukları dönemde tüketilmeleri uygundur. Balık alırken taze olmalarına da ayrıca özen göstermelisiniz. Taze balığın gözleri parlak ve derisi gergin olur. Solungaçlarına baktığınızda da canlı bir kırmızı renk olmasına dikkat etmelisiniz.


CEVAP VER

Lütfen Aşağıdaki CAptcha Uygulaması ile yorumunuzu işaretleyerek doğrulayın.